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らー麺 Do・Ni・Bo 煮干しに特化した美味しいラーメン!

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らー麺Do・Ni・Bo?ドニボ!

名前の通り煮干しに特化したラーメン屋です

煮干しブームが今キテるので(自分の中で)行ってみました!

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らー麺Do・Ni・Bo

らー麺Do・Ni・Bo

山形市南原町にあります

スーパー銭湯テルメ山形警察署の近くですね

入口には、にぼし苦手な方ご遠慮くださいの貼り紙が!

朝6時半から朝ラーメンをやっている山形市内では珍しいお店

朝からガッツリとした煮干しラーメンが食べられると評判が良いです

 

店内は結構広い

店内は清潔感があって結構広っ!

人もたくさんいて、カメラで撮るのが気まずくて上手く撮れませんでした

キッズスペースもあったりしてお子様連れでもゆったりできそうな感じ

1人のお客さんも多くて、1人でも来やすいですね

 

メニュー 煮干しがメイン

メニュー 煮干しがメイン

ドニボっていうくらいだし、もちろん煮干しがメイン!

普通の煮干中華そばから、煮干し油そば、限定10杯のあほ煮干し中華なんてのもあったり

海老ワンタンや全部のせとか1,000円越えだけど、めっちゃ美味しそう

お子様ラーメン(おもちゃ付)もアツいね

朝メニュー

噂では、朝ラーの方が煮干しガッツリで美味しいとか!

朝らーなら540円で安いし!

煮干しおなんてのもあったり

煮干の塩ラーメンとかちょっと食べてみたい

ドニボ中華蕎麦

ドニボ中華蕎麦

らー麺Do・Ni・Boの看板メニュー、ドニボ中華蕎麦ドーーン!

スープ

あっさり味だけど、めっちゃ煮干し!

生臭くなく、煮干しが苦手な人でも食べら…れるとは言えない思いっきり煮干しで美味しい

麺

煮干のスープに麺が絡んで美味しいー

麺は全粒粉かな?

ドニボ中華

チャーシューも良い感じ

煮干のスープに全粒粉の麺にチャーシューにバランスが良く美味しかったー!

 

あほ煮干し中華 限定10杯 煮干しが濃いラーメン

限定10杯のあほ煮干しドーーン!

どうやら煮干しが濃いみたい

にしても、あほて!

あほほど煮干しが入ってるって意味かな

スープはドニボ中華を濃くした感じで、煮干の砕かれた粉が入ってる!

煮干の旨みたっぷり、煮干しを直で飲んでるような感じ

でも、思ったのが煮干しが濃ければいいというものではないなと

バランスが大事だね

安定の全粒粉

中太のふと縮れ麺が、煮干しと合ってるね!

限定10杯のあほ煮干し食べられてよかったぜー

でも、個人的にはドニボ中華蕎麦が美味しかった!

美味しかったから、次は540円の朝ラーも食べてみなきゃ!

海老ワンタンや煮干し油そば、にぼし塩ラーメンもあるし、まだまだ通わなきゃいけないお店ですね

って、書いてたらめっちゃお腹減ってきた!

明日の朝行ってこようっと!

 

住所:〒990-2413
     山形県山形市南原町1丁目20−23
営業時間:6:30~10:00/11:00~14:30
土・日・祝 6:30~17:00
定休日:毎週火曜日
駐車場:あり

 

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