こうじ屋に行って来ました
山形市ビックウイング近く丸文の隣にあります
正直いうと、丸文の煮干しDXを食べに来たんですけど、超満員で行列も出来てて、1時間近く待たなきゃ食べられなさそうだったので隣のこうじ屋へ！
こうじ屋も結構人がいたけど、全然並ばず待たずにダイナミック入店！
こうじ屋
2019年に出来たお店で、建物は新しいです
駐車場
駐車場も広くて止めやすっ！隣の丸文の駐車場がめっちゃ狭いからねー…
メニュー
メニューはお店に入ってすぐでっかいメニューがあります
ラーメンだけじゃなくて、蕎麦もやってたり
入口で決めて券売機で、購入するシステムになっています
朝らー
朝ラーメンがめっちゃお得！
朝らーめん🍜は煮干しスープで値段も安くなってて、大盛orライス無料サービスで神！！朝ラー良いねー！
店内
店内の雰囲気は良い感じです！建物が新しいし綺麗で清潔感あるね
有名人のサインが飾られてて、ノンスタイルの井上と銀シャリがいたり！すげー
カウンターから座敷からテーブルまであって、結構な人数が座れて回転も早いんじゃないかな！？
にしても、隣が丸文って！丸文の横に煮干し系のラーメン店作るってもう自殺行為だよ？
めっちゃ美味しい丸文↓
しかも、近くには有頂天の元祖とか、何気にここら辺ラーメン超激戦区だしね！ここ一帯ね！
ゲソ天味噌ラーメンがめっちゃ美味しい有頂天の元祖↓
そんな所に作るからには何かあるのかなと期待せずにはいられない！
うまにぼしみそ
こちらがうまにぼしみそですドーーーーン！！！！
めっちゃ美味しそう！
これがこうじ屋名物の全粒粉です！麺に黒いプチプチが見える麺で噛み応えがあって、噛めば噛むほど小麦の香りがしてきて美味しい！食べ応えあるねー！すぐ飲んじゃったらもったいないから小麦の香りを楽しみましょう
味噌にはモヤシたっぷり！
チャーシューも独特だね！薄くて生焼けみたいな赤身の部分を残してて、食感がゴムを噛んでるような感じで美味しいチャーシューでした！ゴムみたいってのが言い方あれだけど、美味しいです
うまにぼしって事なんだけど、煮干しの方はあまりわからない…よーーーく飲むと、ん！？今煮干し泳いでた！？🐡って感じでした
煮干しと味噌でコッテリしてるのかと思ったけど、結構あっさり！
隣の丸文と比べると、こうじ屋はあっさりしすぎてて自分的には圧倒的に丸文の方が好きな味でした
うまにぼし醤油
ドン！
麺がブレちゃったけど、こちらも全粒粉で噛めば噛むほど小麦の味が出てくる！噛んで味わって食べるとすぐお腹いっぱいに！
チャーシューも安定の味！メンマも穂先メンマで味が濃くて美味しかった
そしてこのスープね！これがめっちゃ煮干し煮干ししてて美味しい！味噌ラーメンだと良くわからなかったけど、醤油だとハッキリと煮干しとわかる味で美味しい！丸文で食べてるかのような感覚に！
胡椒も入ってて、結構あっさり味！
丸文のラーメンが食べたくて、混みまくってる時はこうじ屋のにぼし醤油らーめんでも良いかなと思える感じでした！
全体的にあっさり味でした！
まとめ
お昼時でも待たずに入れて、煮干し醤油らーめんも美味しかったです！隣が丸文なんでどうしても味を比べてしまうけど…🐡🍜
朝ラーだと料金も安くなって大盛無料orご飯無料なんで神サービスです！
チャーシューが独特だから焼き豚めしなんかも美味しそう！
近くには、めっちゃ泉質の良い大の目温泉もあるので是非チャレンジしてみてください↓
焼き豚肉めしと朝ラーが気になるから次は朝らーに行ってみようっと！
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