麺辰に行って来ました！
山形市中桜田にあります！
10年前くらいかな？そのくらい前に行った時は和風だしの強いラーメンって記憶があって1位になるほどではないと思ったけど！あれから美味しくなって殿堂入りするくらいにレベルアップしたのかなと期待を胸に行って来ました！
駐車場が第2駐車場まであるんですけど、第2駐車場は入り口が狭いので注意が必要です！
お店の中はこんな感じでカウンターとテーブルがあって余裕の満席！！！
さすが1位！！人多すぎる！！
年配のお客さんが多いという印象でした
満席だったんですけど回転がはやくすぐ席に座れました！
とっつぁんラーメン、中華そば、タンタンメンに限り太麺に変更可能でした！
メニューです
とっつあんラーメンが昼夜限定20食で売切れてました
滝山小や山大、芸工大が近くにあって学生が多いからか学生ラーメンが500円です！学生にとっては最高だね！！
周りの人の注文を聞いてたら圧倒的に中華そばが多くて大人気でした！
この日は特製鶏中華と1番人気の中華そばを頼んでみました！
こちらが特製鶏中華ですドーーーーン！！！！
見た目が独特！！ネギなしでスープを飲んでみたくてネギを別皿にしてみました！
ネギを入れるとこんな感じ
麺は太麺で縮れ麺で噛み応えがある！！
鶏肉のチャーシュー！普通に美味しかった！
具材ににんじんやゴボウが入ってたり！
スープなんですけど、記憶通りの和風の味！！結構しょっぱい！
コクとかそういうのより表面的なしょっぱさが前面に来まくってる感じがしました！甘みも多少あったり！
最後にご飯を入れて食べるのが麺辰流とメニューに書いてあるんですけど個人的にご飯とこのスープは合わないと思ったので注文するのをやめました！
これが好き！ラーメンの下の沈んでる鶏のひき肉がめっちゃ好き！美味しい！！穴が空いてるすくえるレンゲが親切で嬉しい！！
お待たせしました！こちらが1番人気の中華そばですドーーーーン！！！！！
大量の鶏ガラや豚のゲンコツのアクを徹底的に抜いて、野菜と一緒に4時間煮込んで生まれる鶏の旨味と野菜の甘みが凝縮した、黄金色の鶏油を浮かべた深い旨味のスープ中華そば！
めっちゃ美味しそう！！
麺は太麺にしてないけど太麺って感じるくらいの太さで噛み応えがあり美味しかったです！
スープなんですけど、鶏中華を遥かに超えるしょっぱさ！！！え！？
しょっぱ甘い！！麺つゆみたいな！記憶通りの和風な味でした！
表面的なしょっぱさが来すぎてコクとかそういう事言ってられなくて、甘しょっぱいじゃなくてしょっぱ甘いと言いたい！
好きな人は大好きなんだろうね！味めっちゃ濃いし！！
唇が塩分でよぼよぼのシワシワになるほどでした！
メンマがめっちゃ大きくて美味しい！
チャーシューはトッロトロ系でめっちゃ好きな味！
1番人気の中華そばも食べられたし大満足でした！！
中華そば1杯580円だからね！！！！
店員さんも良い人だったし、回転も早いし気遣いもあって値段も良心的でそういう所が1番人気なんだろうね！
味は個人的には山形で1番とは思えないけど、ラーメンは人の好みだからね！山岡家が1番好きって人もいるし！！
久しぶりに食べたけど記憶通りの味で美味しかったです！！！
次は20食限定のとっつあんラーメンを食べてみたい！！！！
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